Kråkbär

Historik
Kråkbär tillhör växtfamiljen ljungväxter. Bären är svarta och mindre än blåbär. Bladen är barrlika och plantan är grön även på vintern. Kråkbär trivs på kalkfattiga sandmarker och på myrar, växten är vanlig i Lappland, Götaland och Svealand.

Kråkbär för hälsan
Bären är inte särskilt goda att äta som de är. De är nämligen inte alls söta och har en naturligt låg halt av fruktsocker. Däremot är bären väldigt nyttiga. De innehåller höga halter av antioxidanterna- antocyaner, polyfenoler och flavonol.

Informationen kommer från linnaeus.nrm.se och barkraft-sik.se